Соус карри — это индийский соус, который отлично сочетается с мясом, например, курицей. Из этого мяса и соуса можно приготовить блюдо на сковороде по разным рецептам. В него включают фрукты, овощи, приправы, молоко и другие продукты. Сначала готовят соус из приправы карри, томатной пасты, кокосового молока, сливок или йогурта на сковороде. После моют курицу, сушат, режут на кусочки, опускают в соус и тушат до готовности.

Замочите желатин в холодной воде, а тем временем нагрейте сливки и молоко вместе с сахарной пудрой в кастрюле почти до кипения. Выключите огонь и дайте остыть. Затем добавьте хорошо выжатый желатин, перемешайте и, когда он растает, добавьте йогурт с апельсиновым соком.
Выложите смесь в миску и смешайте с тертой цедрой 1 апельсина. Разложите смесь по 6 формочкам и оставьте в холодильнике минимум на 3-4 часа. Апельсиновое кули: Налейте в кастрюлю воду и процеженный апельсиновый сок, смешайте с кукурузным крахмалом и сахаром.
Готовьте на среднем огне, продолжая помешивать, пока не получите студенистую консистенцию. Дайте остыть. Если смесь слишком светлая – можно добавить немного оранжевого красителя, пока не получите желаемый оттенок.
Вылить кули на поверхность паннакотты и украсить кокосовой стружкой и хлопьями темного шоколада.
                                                

Готовим основу. Печенье перемалываем в крошку.
Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем до состояния жирной крошки.
Кладем в форму и утрамбовываем по дну и стенкам.
Ставим в предварительно разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем в течение 10 минут. Вынимаем и остужаем. Духовку не выключаем.
Для начинки творог смешиваем с сахаром. По одному добавляем яйца, хорошо вымешивая после каждого. Вливаем сливки и снова перемешиваем. Масса будет довольно жидкой, но не пугайтесь - это нормально.
Вливаем творожную начинку в основу. Сверху кладем малину.
Отправляем в духовку. На дно духовки ставим емкость с кипятком. Выпекаем примерно 1 час. Тесто на готовность тут будет как с чизкейком - при постукивании ложкой по борту формы подрагивать должна только середина пирога. Выключаем духовку, приоткрываем дверцу и даем творожнику постоять еще минут 30. Вынимаем и остужаем до комнатной температуры, затем ставим в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.
Готовый творожник нарезаем на порции и подаем.